Liebe Solawistas, in dieser Woche ist es für alle merklich kälter geworden und die Temperaturen haben in der Nacht das erste Mal die 0 Grad erreicht. Für uns bedeutet das, dass wir unsere Tunnel schließen müssen und schonmal das ein oder andere Vlies auf unseren noch zarten und frisch gepflanzten Postelein und die Buttersalate legen. Im Freiland haben wir die meisten Kulturen abgeerntet die bei Frost schnell einen auf Deckel bekommen und auch die Lagerernte auf dem Butterberg ist vollbracht! Wir sind zufrieden mit unserem Ertrag in den allermeisten Kulturen und hoffen natürlich ihr auch :) Letzte Woche wurden auch unsere Wege verbessert und unsere matschige Zufahrt ist jetzt deutlich besser, mit Sicherheit eine kleine Erleichterung für die Abholenden. Als Spezial Gruß vom Acker gibt es diese Woche für alle (VIEL) Weißkohl, der sich super einmachen lässt z.b als Kimchi oder als klassisches Sauerkraut. Dazu gibt es auch am 13.11. eine Solawi-interne Veranstaltung um gemeinsam Sauerkraut einzumachen. Genauere Informationen dazu hier: Ich persönlich entwickle zu dieser Zeit immer große Lust auf Piroggen mit Sauerkraut Füllung und hänge mal einen entsprechenden Link hinten dran. https://www.kitchenstories.com/piroggen-mit-sauerkraut-pilz-fullung/188920 Vielleicht schmeckts ja noch wem. Habt ein schönes Wochenende! Aller beste Grüße Charli