Wir haben die Rückmeldung bekommen, und auch selbst bemerkt, dass die Schmorgurken zum Teil (die stacheligen) bitter seien.

Probiert sie und schneidet großzügig weg – bzw. werft die ganze Gurke auf den Kompost, wenn sie bitter schmeckt.

Für alle nicht bitteren Gurken hier ein Schmorgurken-Rezept