Liebe Solawistas, keine Fotos diese Woche: Ich war krank und dieses Jahr tatsächlich noch gar nicht in der Gärtnerei, konnte also auch den Stand der Dinge nicht knipsen. Seit ein paar Tagen bin ich aber am Schreibtisch wieder bei der Arbeit, denn die Bietrunde will vorbereitet werden.Da ich zusammen mit Inga den Wirtschaftsplan mache, sind …
Liebe Mitglieder, diese Woche hatte unser Beirat seine monatliche Sitzung. Wie so oft mit interessanten Diskussionen zu Themen die alle Mitglieder unseres Vereins direkt oder indirekt betreffen. Und auch dieses mal gab es für Menschen die nicht vor Ort dabei sein konnten die Möglichkeit digital teilzunehmen. Ich bin jedesmal wieder entzückt mit wie viel Hingabe …
Liebe Solawistas, unser Betrieb gibt sich die Vorgabe, unseren Verein das ganze Jahr über mit Gemüse zu versorgen. Dem nicht nachkommen zu können, fällt uns Gärtner-innen sehr schwer. Leider werden wir wie letztes Jahr Lieferpausen festlegen müssen. Die harten Zahlen zuerst: Ab Kalenderwoche 10 wird 14 Tägig geliefert. Das bedeutet in den Kalenderwochen: 11, 13, …
An einem Mittwochabend haben wir mit acht Menschen aus unterschiedlichen Depots in der City ca. 60 Kilo Weißkohlzu ca. 50 Kilo Sauerkraut verarbeitet.Das heißt: den Kohl geputzt, dann mit den tollen großen Kohlhobeln klein geraspelt und dann im Eimer gestampft, bis der Kohlim eigenen Saft schwamm.Deckel mit Gärröhrchen drauf und zwei Wochen bei Zimmertemperatur stehen …
Liebe Solawistas, in dieser Woche gibt es das letzte Mal Gemüse in diesem Jahr.Die nächsten beiden Wochen haben wir vier Gärtnys Urlaub bzw. sindBetriebsferien. Dafür gibt es jetzt am Donnerstag nochmal mehrGemüsevielfalt als üblich, damit ihr gut über die Feiertage und denJahreswechsel kommt. Da es jetzt deutlich wärmer geworden ist als letzte Woche, holen wir diePorreeernte von …
Moin liebe SoLawistas, heute schreiben wir (Jack und Jessi) mal Neues vom Acker und aus dem Büro! Der Porree und der Salat wurden heute eingefroren, wie ihr schön auf den Bildern unten sehen könnt. Da wohl niemand auf Eisgemüse steht, wenn auch besonders knackig, wird es morgen etwas vom Lagergemüse geben. Die Kälte hat nicht …
Liebe Mit-LandwirtInnen :), ich wiederhole diesen vielleicht seltsam anmutenden Begriff in unregelmäßigen Abständen, um ihn zu normalisieren, und selbst von dem Gefühl wegzukommen, wir GärtnerInnen würden Waren produzieren, die wir an Kunden verkaufen. Denn ich werde nicht müde zu betonen: Ihr seid die LandwirtInnen, mit all dem Segen, der Sorge und der Verantwortung.Wir sind eure …
Liebe Solawistas, Büro, Büro, Büro! Den Wirtschaftsplan machen, Baustellen fürs nächste Jahr planen, notwendige Reparaturen priorisieren und vorbereiten, die Übersicht über die Lagerbestände erstellen und die Rausgabe über die nächsten Monate überschlagen, checken und gegenchecken (und noch mal checken, zur Sicherheit), Zeit nutzen zur Weiterbildung (der Klimawandel und seine Auswirkungen auf den Gemüsebau, die veränderten …
Liebe SoLawistas, würde ich jetzt mal den Titel “Neues vom Acker” wörtlich nehmen, stündehier lediglich: Wir haben Salat geerntet. Mehr ist diese Woche auf demAcker gar nicht passiert. Drumherum aber schon: Am Dienstag hat unsere Bio-Kontrollestattgefunden. Die war sonst wohl meistens im Sommer, wo es ja viel zutun gibt und für die Gärtnys eher ein Stressfaktor war. …
Diese Woche schreibe ich schon wieder aus dem Büro, die Ackerarbeit muss ich mir aufgrund eines Infekts leider verkneifen. Was so los war auf dem Acker hab ich trotzdem ein wenig mitgeschnitten, und berichte aus zweiter Hand.Wir haben uns entschieden, den Rest des Lagergemüses diese Woche reinzuholen, denn am Wochenende ist Nachtfrost angesagt. -5°C können …
Copyright © 2023 Solidarische Landwirtschaft Vierlande e. V. | Designed by OnMarCo Designs