Blog (Neues vom Acker)
Die Tomaten weichen nun nach und nach den Wintersalaten - wir räumen die Gewächshäuser leer. Deswegen wird in den nächsten Wochen einiges an grünen Tomaten anfallen.
Mensch kann sie ganz einfach nachreifen lassen, hierzu Ellis Tipps:
Tomaten möglichst trocken nebeneinander, nicht übereinande...
Liebe Solawistas,
wenn wir diese Tage morgens früh auf den Acker ziehen, liegt meist noch Nebel über dem Land. Manchmal am Boden, sodass man durch kleine Schwaden spaziert und das Gemüse noch gar nicht so richtig zu sehen ist. Und manchmal, so wie heute, schwebt er in den Baumwipfeln, als hätten s...
Hallo Ihr Lieben,
der Wetterwechsel lässt das Jahr sich nicht nur nach Herbst anfühlen, unsere Arbeit in der Gärtnerei ist mittlerweile auch ganz konkret deutlich herbstlicher geworden.
Wir haben diese Woche den ersten Rotkohl geerntet, um ihn sicher im Lager zu verstauen für die Weihnachtszeit...
Von Marlene:
Zwiebeln anbraten. Schmorgurken (geschält, ausgehöhlt und in Stücke geschnitten) dazu, etwas schmoren lassen. Dann ein paar gewürfelte Tomaten dazu und zum Schluss etwas Hafercuisine (wahlweise Sahne oder was auch immer in der Richtung) und viel Dill.
Von Charlotte:
Feines Sojagra...
Liebe Solawistas,
was für ein Wetterumschwung! Nachdem uns letzte Woche noch ein befreundeter Bio-Berater nahegelegt hat, die Pflanzen auf dem Acker doch etwas mehr zu beregnen, müssen wir uns um dieses Thema diese Woche eigentlich keine Gedanken machen.
Dafür mussten wir uns beeilen, unsere Zwi...
Tomatenschwemme
Wir schöpfen derzeit aus dem Vollen, was die Tomaten betrifft - die
Pflanzen sind gerade am Peak ihrer Produktivität, was aber auch
bedeutet, dass es demnächt wieder weniger wird. Wer also Passata,
Tomatensuppe etc. einkochen will - jetzt ist der richtige Zeitpunkt um
ein b...
Hallo Ihr Lieben,
ich hoffe ihr alle habt ein schattiges Plätzchen an dass ihr euch gemütlich für krümeln könnt, wenn es allzu heiß wird. Wir erleben auf dem Feld auf jeden Fall die eine oder andere Grenzerfahrung, aber soweit haben wir trotzdem alles im Griff 😁
Der Sommer eilt mit grooßen Schri...
Mensch war das wieder nett – gestern war unser erster Stammtisch seit Corona im Bel Ami.
Uta aus dem Vorstand berichtete von Problemen mit Rocket Chat und regte an, dass es regelmäßige Depot Treffen geben könnte, damit wir Solawistas uns auch immer mal wieder „live und in Farbe“ treffen und nicht...
Zucchinisuppe
Zucchini gut waschen, nicht schälen, nur beide Enden (knapp) abschneiden, in kleine Würfel teilen; viel Petersilie, Basilikum und Knoblauch fein hacken; helles Brot würfeln; in einem großen Topf den Knoblauch in Öl bei milder Hitze dünsten, Zucchiniwürfel nach einer Weile zugeben; na...
