Blog (Neues vom Acker)

Zaun versetzen die Zweite: mit der Heckhydraulik von Wolfgangs Trecker haben wir die 40 Zaunpfähle wie Barthaare aus dem Boden gezupft. Wenn der Boden dann im Januar so richtig schön aufgeweicht ist, wollen wir sie mit der Schaufel vom Frontlader rein drücken - dann muss nur noch der Draht angekram...

Von Charlotte:

KIMCHI

Zutaten**:**

Chinakohl, Pak Choi, Weiß-/Rot-/Grün-/Rosenkohl … also Kohl aller Arten wohl auch Blumenkohl (?) Salz

• Kohl je nach Geschmack schneiden Inga achtelt gern den Chinakohl, um später daraus „Rollmöpse“ zu formen

• Kohl mit Salz bestreuen und einmassiere...

Der Frost hat uns schöne Eindrücke beschert. Und den Feldsalat gefrieren lassen, obwohl wir ihn unter ediner doppelten Vlies-Abdeckung hatten. Er war selbst am Nachmittag nicht aufgetaut, so mussten wir die Ernte auf den nächsten Tag verschieben.

Es ist soweit, die ersten Kälteschäden an den empfindlichen Chili-Pflanzen. Das heißt, wir warten nicht länger, sondern verteilen diese Woche das letzte Mal Chilis an euch.

Die Paprikapflanzen sind über mannshoch, unten Ole zum Größenvergleich. Was die wohl noch vor hätten, wenn der Sommer noch we...