Blog (Neues vom Acker)

Liebe SoLawistas, ganze vier Wochen war ich nicht in der Gärtnerei, dank Krankheit unddann Urlaub - sowieso, aber besonders im Sommer ist das eine halbeEwigkeit, gemessen an dem was sich phänologisch - sprich am sichjahreszeitlich wandelnden Erscheinungsbild der Pflanzen - alles tut.

Der Kohl hat...

Liebe Solawistas,

das Wetter hat uns auch diese Woche (wie eigentlich immer) ordentlich in unseren Arbeitsabläufen beeinflusst. Immerhin ist es mittlerweile so „trocken“, dass für die Pflanzungen, die diese Woche anstehen, der Boden vorbereitet und sogar schon gepflanzt werden konnte.

Allerdings...

Liebe Solawistas,

nachdem letzte Woche das Bohnenkraut Thema war, schreibe ich heute über die Bohnen.

Johanna Paungger schreibt dazu im mehrfach erwähnten Buch „Der lebendige Garten“: „Erbsen, Bohnen, Linsen und ihre Verwandtschaft sind Träger von wertvollstem pflanzlichen Einweiß, wertvoller un...

Liebe Solawistas, letztes Wochenende stellte ich mir die Frage: Was mache ich nun mit dem Bohnenkraut? Ging euch das genauso? Ich habe wieder für uns recherchiert und wurde fündig in meinem Hefter „Das große Garten-ABC“,  Meister Verlag GmbH und im Internet: https://www.essen-und-trinken.de/kraeute...

Liebe Solawistas, diese Woche hat sich das Urlaubskarussell weiter gedreht: Kristina istzurück, dafür ist Inga im wohlverdienten Urlaub. Das heißt, wir sindwieder zu dritt und Kristinas erholtes Gemüt tut Jakob und mir ganz gut. Wie euch bestimmt aufgefallen ist, hat es in den letzten Tagen starkger...

Liebe Solawistas,

was für einen herrlichen Duft verströmte das Basilikum am letzten Wochenende bereits beim Einpacken! Die auch Königskraut genannte Pflanze zählt zu den Klassikern unter den Küchenkräutern. Die frischgrünen Blätter verfeinern Salate, Suppen und Saucen und bringen das Aroma Italien...

Liebe Mitglieder, es ist die zweite Woche in der die halbe Kernbelegschaft fehlt. Wie ihr wahrscheinlich wisst sind wir normalerweise ein 4er Gärtnerteam. Für die zwei Wochen ist Kristina aber im Urlaub und Inga schlägt sich mit einer hartnäckigen Erkältung! Zusätzlich ist auch unsere Minijobberin L...

Liebe Solawistas,

als ich vergangene Woche das Leergut vom Sommerfest aus dem Kühlcontainer abholte, roch das ganze Lager herrlich nach Knoblauch. Aber kennt ihr schon all seine gesundheitlichen Vorzüge?

Heute schreibe ich wieder Auszüge aus einem Text von Dr. Anne Fleck (aus dem Kochbuch „Die 5...

Liebe Solawistas,

ich hoffe, ihr hattet eine wundervolle Woche bisher!

Leider hat es Inga erwischt. Sie ist diese Woche krank und muss sich auskurieren. Wir wünschen ihr natürlich eine schnelle Genesung und hoffen, dass sie bald wieder bei uns sein kann. Doch trotz dieser kleinen Herausforderung...

Liebe Solawistas,

schön war unser Sommerfest am letzten Sonntag! Und schön auch, dass so viele von euch den Weg

in die Gärtnerei gefunden haben, darunter auch einige neue Gesichter – das war toll!

Ein riesengroßes Danke an das super Orga-Team, das neben dem reibungslosen Ablauf auch ein

alle...

Liebe Solawistas,** wir sind mitten in der schönen Sommerzeit, in der hierzulande reichlich Gurken wachsen! Heute schreibe ich zu diesem allseits bekannten Gemüse hoffentlich auch für euch neue Informationen, u. a., warum die Gurke gute Dienste für die Standsaison leistet. **Hier meine Quellen...

Liebe Solawistas, das wichtigste zuerst: am Sonntag findet das Sommerfest statt! Kommt vorbei, wir Gärtnys sind alle da und freuen uns darauf, mit euch zu quatschen!, Das zweitwichtigste (für uns) ist momentan der Regen. Der tut den Pflanzen richtig gut, denn wegen der beachtlichen Menge kommt das...

Liebe Solawistas,

 einige von euch hatten bereits letzte Woche DICKE BOHNEN zur Abholung in ihren Depots.Aber was ist das überhaupt für ein Gemüse, das fast in Vergessenheit geraten war? Hier wurde ich fündig und habe daraus zum Teil zitiert: https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/gemuese/d...

Liebe Solawistas,

endlich wieder Regen, endlich ein bisschen kühlere Temperaturen!

Wir seufzen wahrscheinlich alle erleichtert auf. Für das Gemüse gibt es jetzt etwas weniger

Hitzestress und mehr Feuchtigkeit für

besseres Wachstum.

Allein mit künstlicher Bewässerung über unsere Pumpen könn...

Liebe Solawistas, Zucchini sind neben Tomaten und Gurken für mich der Inbegriff des Sommers. Ich kann mich noch an das Jahr erinnern, als meine Mutter zum ersten Mal diese Kürbisgewächse im Garten anbaute und bei der Pflanzabstandsangabe einen Druckfehler auf der Verpackung vermutete. Aber nein, die...

Liebe Solawistas, an dieser Stelle möchte ich mal meinen herzlichen Dank an unsere vier Gärtnys richten, die bei jedem Wetter für uns aktiv sind, sei es auf dem Acker, in den Gewächshäusern oder am Schreibtisch. Es gibt sehr viel schwere, körperliche Arbeit und gleichzeitig so viel zu planen und zu...

Liebe Leute,

heut Nacht hörte ich draußen endlich das liebliche Rauschen. Nach geschlagenen sechs Wochen - alle Sturzbäche und Nieselregen, die ihr in der Stadt bekommen haben mögt, gingen an uns vorbei - haben wir endlich ein wenig Niederschlag bekommen. Das spart uns diese Woche mal locker 3 Arb...

Liebe Solawistas,

Die Arbeit in der Gärtnerei teilt sich im Moment in zwei Hälften: die Morgen- und

Vormittagsstunden verbringen wir möglichst in den Gewächshäusern, solange dort erträgliche

Temperaturen herrschen, die Nachmittage dann draußen „an der frischen Luft“.

Drinnen ist eine Menge z...

Liebe Solawistas,

 **wart ihr auch so begeistert von der Gemüseauswahl der letzten beiden Wochen? Ich hatte im Depot erst Rote Bete, Mangold, Spitzkohl, Kohlrabi, einen Salatkopf, Stangensellerie und Petersilie.  Dazu kamen letzten Freitag wieder Stangensellerie, Mangold, Rote Bete, Kohlrabi un...

Und was macht nun die PETERSILIE so wertvoll? Die glattblättrige Bauernpetersilie ist besonders aromatisch und vitaminreich. 

Die krausblättrigen Sorten schmecken würziger und herber und sind besser zur Speisendekoration geeignet. Das grüne Küchenkraut enthält ein Füllhorn an Vitaminen (viel Vitam...