September 2020

Grüne Tomaten nachreifen lassen – oder…

30. September 2020 Grüne Tomaten nachreifen lassen – oder… Die Tomaten weichen nun nach und nach den Wintersalaten – wir räumen die Gewächshäuser leer. Deswegen wird in den nächsten Wochen einiges an grünen Tomaten anfallen.     Mensch kann sie ganz einfach nachreifen lassen, hierzu Ellis Tipps:   Tomaten möglichst trocken nebeneinander, nicht übereinander, lagern.

Grüne Tomaten nachreifen lassen – oder… Read More »

Neues vom Acker KW 39

22. September 2020 Neues vom Acker KW 39 So unterschiedlich sieht der Boden aus, in den wir pflanzen: Zwei Wochen mit Folie abgedeckt, um Beikraut zu bekämpfen, und Mouse-City ist aus dem Boden gestampft. Eine andere mechanische Einwirkung hat unser neuer Acker hinter der Gärtnerei erfahren: Bauer Matten hat für uns die zweijährige Kleegrasnarbe unterschnitten,

Neues vom Acker KW 39 Read More »

Neues vom Acker KW 37

09. September 2020 Neues vom Acker KW 37 Hallo Ihr Lieben, der Wetterwechsel lässt das Jahr sich nicht nur nach Herbst anfühlen, unsere Arbeit in der Gärtnerei ist mittlerweile auch ganz konkret deutlich herbstlicher geworden. Wir haben diese Woche den ersten Rotkohl geerntet, um ihn sicher im Lager zu verstauen für die Weihnachtszeit Und ein

Neues vom Acker KW 37 Read More »

Schmorgurken Rezepte von Mitgliedern

09. September 2020 Schmorgurken Rezepte von Mitgliedern Von Marlene: Zwiebeln anbraten. Schmorgurken (geschält, ausgehöhlt und in Stücke geschnitten) dazu, etwas schmoren lassen. Dann ein paar gewürfelte Tomaten dazu und zum Schluss etwas Hafercuisine (wahlweise Sahne oder was auch immer in der Richtung) und viel Dill.   Von Charlotte: Feines Sojagranulat mit getrockneten Tomaten in Gemüsebrühe circa

Schmorgurken Rezepte von Mitgliedern Read More »

Neues vom Acker KW36

02. September 2020 Neues vom Acker KW36 Unser Acker präsentiert sich bei bedecktem Himmel als Studie in different shades of green. Steckrübe, Lagerkohlrabi, Wirsing und Knollensellerie haben sich in der letzten Zeit über natürlichen Regen und unsere Beregnung gefreut. Ausreichend Sonnenstunden getankt hat der Mais – ursprünglich an viel längere Vegetationsperioden angepasst, gibt es nur

Neues vom Acker KW36 Read More »