Liebe Solawistas, endlich wieder Regen, endlich ein bisschen kühlere Temperaturen! Wir seufzen wahrscheinlich alle erleichtert auf. Für das Gemüse gibt es jetzt etwas weniger Hitzestress und mehr Feuchtigkeit für besseres Wachstum. Allein mit künstlicher Bewässerung über unsere Pumpen können wir den Pflanzen nur das Minimum an notwendigem Wasser liefern bzw. nur einzelne Kulturen gutbis optimal …
Liebe Solawistas, Zucchini sind neben Tomaten und Gurken für mich der Inbegriff des Sommers. Ich kann mich noch an das Jahr erinnern, als meine Mutter zum ersten Mal diese Kürbisgewächse im Garten anbaute und bei der Pflanzabstandsangabe einen Druckfehler auf der Verpackung vermutete. Aber nein, diese Pflanzen bilden riesige Blätter, unter denen sich die gelben, grünen …
Liebe Solawistas, an dieser Stelle möchte ich mal meinen herzlichen Dank an unsere vier Gärtnys richten, die bei jedem Wetter für uns aktiv sind, sei es auf dem Acker, in den Gewächshäusern oder am Schreibtisch. Es gibt sehr viel schwere, körperliche Arbeit und gleichzeitig so viel zu planen und zu organisieren. Meinen höchsten Respekt habt ihr, Inga, …
Liebe Leute, heut Nacht hörte ich draußen endlich das liebliche Rauschen. Nach geschlagenen sechs Wochen – alle Sturzbäche und Nieselregen, die ihr in der Stadt bekommen haben mögt, gingen an uns vorbei – haben wir endlich ein wenig Niederschlag bekommen. Das spart uns diese Woche mal locker 3 Arbeitsstunden, 12 L Benzin und vielleicht 3 …
Liebe Solawistas, Die Arbeit in der Gärtnerei teilt sich im Moment in zwei Hälften: die Morgen- und Vormittagsstunden verbringen wir möglichst in den Gewächshäusern, solange dort erträgliche Temperaturen herrschen, die Nachmittage dann draußen „an der frischen Luft“. Drinnen ist eine Menge zu tun: Auf den Auberginen hat sich der Erdfloh niedergelassen, der gerne …
Liebe Solawistas, wart ihr auch so begeistert von der Gemüseauswahl der letzten beiden Wochen? Ich hatte im Depot erst Rote Bete, Mangold, Spitzkohl, Kohlrabi, einen Salatkopf, Stangensellerie und Petersilie. Dazu kamen letzten Freitag wieder Stangensellerie, Mangold, Rote Bete, Kohlrabi und viel Petersilie, Schnittlauch, ein anderer Kopfsalat, Brokkoli, Spinat und BLUMENKOHL, worüber ich gleich mehr berichten möchte. Das sind schon zehn …
Und was macht nun die PETERSILIE so wertvoll? Die glattblättrige Bauernpetersilie ist besonders aromatisch und vitaminreich. Die krausblättrigen Sorten schmecken würziger und herber und sind besser zur Speisendekoration geeignet. Das grüne Küchenkraut enthält ein Füllhorn an Vitaminen (viel Vitamin A, B1 bis B6, B12, C, K, Beta-Carotin, Folsäure), Mineralien, Spurenelemente (Magnesium, Calcium, Eisen, Phosphor, Mangan, …
Liebe Solawistas, Ganz schön warm und sonnig, diese Woche! Das freut die Pflanzen und unszwar sehr, macht die Arbeit auf dem Acker, in der Gärtnerei und in denGewächshäusern allerdings anstrengender. Leider hat es auch schon länger nicht mehr (ordentlich) geregnet undRegen ist auch in den nächsten Tagen nicht in Sicht. Deshalb bewässernwir, was das Zeug hält. Das …
Liebe Solawistas, beim Blättern in meinem Rezeptordner bin ich letzte Woche auf einen Artikel aus der Zeitschrift „Gesund essen und genießen“ über Rote Beete gestoßen. Und zufällig gibt es diese Woche für uns wieder diese roten Knollen. Doch bevor ich weiter über das wertvolle Gemüse schwärme, möchte ich noch zu einem anderen, meiner Meinung nach sehr wichtigen, …
Liebe Solawistas, wie Inga letzte Woche schon erzählte, haben wir diese Woche begonnen, die frisch gesäten Möhren abzuflammen. Das erspart uns später viel Arbeit beim Jäten, da wir auf diese Weise schon die ersten auflaufenden Beikräuter erwischen können. Eine monotone Arbeit, bei der man mit Kriechgeschwindigkeit vorankommt. Aber es lohnt sich! Auch gelohnt hat es sich, einen …
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