Gemüsewissen

Liebe Solawistas, seit früher Kindheit kenne ich einige Obst-, Gemüse- und Kräuterarten aus dem großen Garten meiner Eltern. Als ich vor 30 Jahren nach Hamburg zog, lernte ich beispielsweise auch […]

Liebe Solawistas,  diesen Dienstag fand unsere monatliche Beiratssitzung mal bei den neuen Ackerflächen in Ochsenwerder statt. Total idyllisch gelegen in der Nähe der Kirche gibt es dort bisher weder Frischwasser-

 Gemüseblog Koriander   Liebe Solawistas, wer von euch liebt die frischen Korianderblätter und wer lehnt sie kategorisch ab? Oder kanntet ihr dieses Gewürz, das zu einem der ältesten Küchenkräuter gehört,

Liebe Solawistas, wer von euch liebt Stangensellerie, auch bekannt als Stauden- oder Bleichsellerie? Diejenigen können sich schon aufs Wochenende freuen, denn es gibt wieder dieses knackige Gemüse. In der Ackerpost

Liebe Solawistas,  sehnt ihr euch auch schon nach dem Frühling? Einen kleinen Vorgeschmack mit ein paar sonnigen, warmen Stunden hatten wir ja schon.  Da kommt der schwarze Rettich als Soulfood für Wintermüde gerade

Liebe Solawistas, nochmals an dieser Stelle von mir ein herzliches Willkommen zur neuen Saison 23/24. Auch in diesem Jahr werde ich über Gemüse, Salat und Kräuter recherchieren und euch gern darüber

Liebe Solawistas,   seid ihr alle gesund und munter ins Jahr 2024 gekommen? Ich freue mich schon auf ein neues, spannendes Gartenjahr und hoffe, viele von euch auch auf der

Liebe Solawistas,   wer von euch denkt bei Rotkohl derzeit nicht an ein weihnachtliches Festmenü mit Gänsebraten, Soße, Klößen/Knödeln und Schmalz? Aber das typisch deutsche Gemüse kann noch viel mehr.

Liebe Solawistas,   wie versprochen geht es weiter mit dem Thema Kohl. Bevor ich zum Spitzkohl komme, noch ein paar Worte zum Grünkohl: Ich hatte bereits in der ersten Märzwoche

Liebe Solawistas,wie erging es euch in den letzten Wochen mit den teils „exotischen“ Salatsorten? Ich persönlich habe in dieser Jahreszeit noch nie so viel unterschiedliche Salat- und Gemüsesorten verspeist wie in diesem Herbst. Es