Liebe Solawistas,Heute wurde die erste herumfliegende Biene gesichtet, und auch eine Wespe war schon unterwegs.Etwas ungelenk noch, vielleicht war ihr doch ein wenig kühl? Jedenfalls stellten wir Gärtnys fest,dass wir nicht wirklich wissen, wie Wespen genau überwintern. (In Holzspalten wohl – aber nur dieKöniginnen oder mehrere Mitglieder eines Schwarms? Recherche nötig, Entomologen vor!)Wie dem auch …
Angeregt von einem Kochbuch mit Texten von Dr. med. Anne Fleck möchte ich in diesem Jahr öfter mal an die vielen inneren Werte unserer regionalen Gemüsesorten und Kräuter erinnern, die wir Dank unserer Solari das ganze Jahr über verspeisen dürfen. Beispielsweise ist Rote Beete reich an Folsäure, Vitamin C, Beta-Carotin, Mangan und Kalium, stimuliert die Entgiftung der Leber, wirkt darmreinigend, verbessert …
Liebe Solawistas, seit dieser Woche bekommen auch unsere neuen Mitglieder die Ackerpost.An dieser Stelle wünschen wir Gärtny euch herzlich Willkommen , wirfreuen uns schon darauf, euch in dieser Saison bei den gemeinsamenAktionen in der Gärtnerei und auf dem Acker kennenzulernen. Das giltnatürlich auch für die alten Häs*innen. In dieser Woche war das Wetter schon recht frühlingshaft: Es …
Liebe Mit-LandwirtInnen, ich hab die Bietrunde mit euch, die ihr dabei wart, sehr genossen. DieBeiträge der Aktiven, die Orga im Hintergrund, die Rückmeldungen übersMenti-Meter (auf die Frage, was euch wichtig ist an der SoLawi erschienu.a. sehr groß das Wort „Gemeinschaft“ – Yeah!), die Nachrichten im Chat- auch zu Ideen wie dem Visions-Workshop, wertschätzende und engagierteMails, die …
Liebe Solawistas, als Gärtner-innen müssen wir das vor uns liegende Gemüsejahr schon vorabgedanklich abschreiten. Jede einzelne Kultur will geplant werdenund schon einen Platz in der Gärtnerei zugewiesen bekommen haben.Das wird jedes Jahr mit Erfahrung leichter! Verknotet aber doch immerwieder die ein oder andere Gehirnwindung. Damit wir unseren Plan später aber auch umsetzen können, muss unserBoden richtig vorbereitet …
Liebe Solawistas, keine Fotos diese Woche: Ich war krank und dieses Jahr tatsächlich noch gar nicht in der Gärtnerei, konnte also auch den Stand der Dinge nicht knipsen. Seit ein paar Tagen bin ich aber am Schreibtisch wieder bei der Arbeit, denn die Bietrunde will vorbereitet werden.Da ich zusammen mit Inga den Wirtschaftsplan mache, sind …
Liebe Mitglieder, diese Woche hatte unser Beirat seine monatliche Sitzung. Wie so oft mit interessanten Diskussionen zu Themen die alle Mitglieder unseres Vereins direkt oder indirekt betreffen. Und auch dieses mal gab es für Menschen die nicht vor Ort dabei sein konnten die Möglichkeit digital teilzunehmen. Ich bin jedesmal wieder entzückt mit wie viel Hingabe …
Liebe Solawistas, unser Betrieb gibt sich die Vorgabe, unseren Verein das ganze Jahr über mit Gemüse zu versorgen. Dem nicht nachkommen zu können, fällt uns Gärtner-innen sehr schwer. Leider werden wir wie letztes Jahr Lieferpausen festlegen müssen. Die harten Zahlen zuerst: Ab Kalenderwoche 10 wird 14 Tägig geliefert. Das bedeutet in den Kalenderwochen: 11, 13, …
An einem Mittwochabend haben wir mit acht Menschen aus unterschiedlichen Depots in der City ca. 60 Kilo Weißkohlzu ca. 50 Kilo Sauerkraut verarbeitet.Das heißt: den Kohl geputzt, dann mit den tollen großen Kohlhobeln klein geraspelt und dann im Eimer gestampft, bis der Kohlim eigenen Saft schwamm.Deckel mit Gärröhrchen drauf und zwei Wochen bei Zimmertemperatur stehen …
Liebe Solawistas, in dieser Woche gibt es das letzte Mal Gemüse in diesem Jahr.Die nächsten beiden Wochen haben wir vier Gärtnys Urlaub bzw. sindBetriebsferien. Dafür gibt es jetzt am Donnerstag nochmal mehrGemüsevielfalt als üblich, damit ihr gut über die Feiertage und denJahreswechsel kommt. Da es jetzt deutlich wärmer geworden ist als letzte Woche, holen wir diePorreeernte von …
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