23. Januar 2019 KW 4 Hier werden heute keine Zaunpfähle gesetzt…. Angesichts des hartgefrorenen Bodens sind wir Montag gleich wieder umgekehrt und haben mit der Anbauplanung weiter gemacht. Der weiße Flaum am schwarzen Rettich ist kein Schimmel – er bildet feine Wurzelhärchen und schaut, ob er Nährstoffe und Wasser findet.   Diese Woche kein Salat: […]

17. Januar 2019 KW3 Ein Ernteanteil in KW 3

09. Januar 2019 KW 2 Runter mit der Weihnachtsdeko, die Feiertage sind vorbei! Eigentlich handelt es sich um die alte Beschattung, die wir am ersten Arbeitstag in der Gärtnerei  im Gewächshaus abgenommen haben- sie löste sich so langsam auf, und es will schließlich keiner Lametta im Salat haben. Daher haben wir auch vorsorglich ein Vlies

19. Dezember 2018 KW 51 Zaun versetzen die Zweite: mit der Heckhydraulik von Wolfgangs Trecker haben wir die 40 Zaunpfähle wie Barthaare aus dem Boden gezupft. Wenn der Boden dann im Januar so richtig schön aufgeweicht ist, wollen wir sie mit der Schaufel vom Frontlader rein drücken – dann muss nur noch der Draht angekrampt

14. Dezember 2018 KW 50 Der wöchentliche Ernteanteil – Aji amarillo von Agu –  Die Perspektive macht die Palme 

08. Dezember 2018 Fermentationsworkshop Von Charlotte:   KIMCHI   Zutaten:   Chinakohl, Pak Choi, Weiß-/Rot-/Grün-/Rosenkohl … also Kohl aller Arten wohl auch Blumenkohl (?) Salz   ·         Kohl je nach Geschmack schneiden Inga achtelt gern den Chinakohl, um später daraus „Rollmöpse“ zu formen   ·         Kohl mit Salz bestreuen und einmassieren – „Kohl knautschen“ (damit

07. Dezember 2018 KW 49 Euer Ernteanteil für die Woche 49: Knollensellerie, Möhren, der erste Porree und frischer Postelein. Die Larve der Lauchminierfliege hat sich an einigen Lauchstangen gütlich getan. Die

28. November 2018 KW 48 Der Frost hat uns schöne Eindrücke beschert. Und den Feldsalat gefrieren lassen, obwohl wir ihn unter ediner doppelten Vlies-Abdeckung hatten. Er war selbst am Nachmittag nicht aufgetaut, so mussten wir die Ernte auf den nächsten Tag verschieben.

22. November 2018 KW 47 Ein Ernteanteil diese Woche! 10 fleissige Solawistas, 3 h an einem nebligen November Wochenende, und für Möhren sind komplett drin. Danke an alle Beteiligten für die Super Aktion!

15. November 2018 KW 46 Diese Woche hat es schon richtig Nachtfrost gegeben. Wir hatten unseren Mangold mit zwei Lagen Vließ geschützt und konnten ihn so trotzdem am Donnerstag früh ernten. Außerdem konnten wir durch einen Tipp der Tomatenretter gebrauchte Kulturschutznetze abstauben. Die können wir nächstes ja sehr gut gebrauchen. Und hier Das Gemüse für