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Neues vom Acker KW 47

Liebe Solawistas, Ich habe diese Woche Urlaub und weiß deshalb gar nicht so richtig, was diese Woche in der Gärtnerei passiert. Wahrscheinlich wird weiter geerntet und das Gemüse ins Lager gebracht. Nebenbei ein bisschen gehackt und gejätet im Feldsalat und Spinat. Ich möchte Euch aber von dem Messebesuch von Inga und mir in der letzten Woche berichten: […]

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Blog WIRSING

 Liebe Solawistas,   in den nächsten Wochen geht es an dieser Stelle öfter mal um Kohlsorten. Heute erfahrt ihr, warum Wirsing regelmäßig auf eurem Speiseplan stehen sollte: Wirsing gehört zu den zartesten in der großen Kohlfamilie und ist eine Kohlart mit krausen Blättern, die je nach Sorte dunkelgrün bis gelb sein können. Lasst euch von

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Neues vom Acker KW46

Liebe Solawistas, ihr habt es in den Blogbeiträgen von Caro gehört: Unser Hauptaugenmerkverschiebt sich auf unsere Bürotätigkeiten. Ein großer Teil derFreilandflächen in der Gärtnerei steht nun frei von Gemüse und wird baldmit Folien auf den Winterschlaf vorbereitet. Die Kulturen, die nochwachsen, tun dies sehr langsam, und so geht es auch dem Beikraut, das umsie steht. Ein

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Neues vom Acker KW 45

Hallo liebe Solawistas, Die Tage werden deutlich kürzer, die Laubhaufen größer und der Acker leerer. Nächsten Samstag stehen noch Superschmelz und wunderschöner Sellerie bereit, um ins Winterlager um zu ziehen. Kommt also gerne dazu!In der Gärtnerei ernten wir die letzten Wintersalate wie Radicchio und Zuckerhut und der Mangold zieht diese Woche noch vom Freiland um ins

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Blog RADICCHIO

Liebe Solawistas, Nomen est omen: Seinen Zweitnamen „Roter Chicorée“ trägt der Radicchio aus gutem Grund, denn abgesehen von einer sehr engen botanischen Verwandtschaft ähneln sich auch die Anbaumethoden und im Geschmack gibt es ebenfalls Parallelen. Im Aussehen unterscheiden sich die beiden Salatgemüse allerdings: Radicchio hat im Gegensatz zum Chicorée eine runde und etwa faustgroße Form, längliche

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BLOG Stangensellerie Staudensellerie

Liebe Solawistas,  über Knollensellerie konntet ihr in der Ackerpost vom 10. März 2023 bereits (hoffentlich für euch) Interessantes und Neues lesen. Heute geht es um den Stangensellerie, der bei vielen Menschen nicht gerade zum Lieblingsgemüse zählt. Vielleicht bringe ich euch auf den Geschmack ;).   Der Stangensellerie wird auch Staudensellerie genannt und zeichnet sich durch seine

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Neues vom Acker KW 44

Hallo liebe Solawistas, zum Wochenstart am Montag hat sich der Herbst noch einmal von seiner gnädigen, sonnigen Seite gezeigt. Nachdem gefühlt der komplette Oktober nur aus Regentagen bestand, konnte ich am Montag bei herrlichster Sonne und mit unerwarteter Unterstützung eines Mitgliedes weiter unsere leckeren Möhren der Sorte Milan ernten. Diese hatten wir in der Gärtnerei noch

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Bericht vom Nachhaltigkeitstag

Liebe Solawistas, unsere Solawi war eingeladen, beim Nachhaltigkeitstag in der HAW Lohbrügge mit einem Infostand dabei zu sein. Dagmar und ich haben die Einladung gerne angenommen und das Publikum mit Infos und Gemüseverkostungs-Rätsel angelockt. Besonders begeisterte uns die spontane Kooperation mit den Student*innen der BFSV, die essbare Verpackungen aus Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie entwickeln und ihren

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Neues vom Acker KW43

Liebe Solawistas, diese Woche mussten wir uns leider von Lena verabschieden. Sie war dieletzten zwei Jahre Minijobberin bei uns,  ist uns allen sehr ans Herzgewachsen und wird uns sehr fehlen. Lena hat die letzten Jahre dieselbstorganisierte Gemüsebau-Ausbildung im Netzwerk SolidarischeLandwirtschaft gemacht und wir waren quasi ihr Praxisbetrieb. Wirwünschen ihr alles Liebe und Gute für die Zukunft

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Blog SCHNITTLAUCH

Liebe Solawistas,führt bei euch der Schnittlauch auch ein Schattendasein? Völlig zu Unrecht! Warum, erfahrt ihr heute hier:Der „kleine Bruder der Zwiebel“ ist eine heimische Pflanze und kommt wild in Flussauen und auf Feuchtwiesen vor. Er gehört neben der Petersilie zu den beliebtesten Küchenkräutern und schmeckt am besten frisch aus dem Garten. Mit seinen rosa- bis lilafarbenen,

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