Liebe SoLawistas, ich atme gerade etwas erleichtert auf. Die frostempfindlichen Kulturen Rotkohl und Sellerie sind in Sack und Tüten. Der Wirsing hat leichten Frost bekommen, deswegen geben wir ihn euch diese Woche direkt raus – wenn ihr ihn schnell verarbeitet, gibt’s wohl kaum Verluste. Möhren und schwarzer Rettich sind mit Vlies zugedeckt, Fröste bis -10°C […]
Neues vom Acker KW 48 von Inga Read More »
Liebe Solawistas, wie versprochen geht es weiter mit dem Thema Kohl. Bevor ich zum Spitzkohl komme, noch ein paar Worte zum Grünkohl: Ich hatte bereits in der ersten Märzwoche darüber geschrieben. Hier findet ihr noch den Bericht: https://www.solawi-vierlande.de/gemuesewissen/. Weil ich am vergangenen Wochenende die Talkshow mit dem Grünkohlforscher Dr. Christoph Hahn gesehen habe, muss
Gemüseblog Spitzkohl und Grünkohl Read More »
Liebe Solawistas,wie erging es euch in den letzten Wochen mit den teils „exotischen“ Salatsorten? Ich persönlich habe in dieser Jahreszeit noch nie so viel unterschiedliche Salat- und Gemüsesorten verspeist wie in diesem Herbst. Es bringt mir Spaß, mich näher mit denPflanzen auseinanderzusetzen, die unsere Gärtnys für die Solawimitglieder anbauen. Heute geht es um eine weiter Salatart aus der Zichorienfamilie, den
Gemüseblog Zuckerhut Read More »
Liebe Solawistas, Ich habe diese Woche Urlaub und weiß deshalb gar nicht so richtig, was diese Woche in der Gärtnerei passiert. Wahrscheinlich wird weiter geerntet und das Gemüse ins Lager gebracht. Nebenbei ein bisschen gehackt und gejätet im Feldsalat und Spinat. Ich möchte Euch aber von dem Messebesuch von Inga und mir in der letzten Woche berichten:
Neues vom Acker KW 47 Read More »
Liebe Solawistas, in den nächsten Wochen geht es an dieser Stelle öfter mal um Kohlsorten. Heute erfahrt ihr, warum Wirsing regelmäßig auf eurem Speiseplan stehen sollte: Wirsing gehört zu den zartesten in der großen Kohlfamilie und ist eine Kohlart mit krausen Blättern, die je nach Sorte dunkelgrün bis gelb sein können. Lasst euch von
Liebe Solawistas, ihr habt es in den Blogbeiträgen von Caro gehört: Unser Hauptaugenmerkverschiebt sich auf unsere Bürotätigkeiten. Ein großer Teil derFreilandflächen in der Gärtnerei steht nun frei von Gemüse und wird baldmit Folien auf den Winterschlaf vorbereitet. Die Kulturen, die nochwachsen, tun dies sehr langsam, und so geht es auch dem Beikraut, das umsie steht. Ein
Neues vom Acker KW46 Read More »
Hallo liebe Solawistas, Die Tage werden deutlich kürzer, die Laubhaufen größer und der Acker leerer. Nächsten Samstag stehen noch Superschmelz und wunderschöner Sellerie bereit, um ins Winterlager um zu ziehen. Kommt also gerne dazu!In der Gärtnerei ernten wir die letzten Wintersalate wie Radicchio und Zuckerhut und der Mangold zieht diese Woche noch vom Freiland um ins
Neues vom Acker KW 45 Read More »
Liebe Solawistas, Nomen est omen: Seinen Zweitnamen „Roter Chicorée“ trägt der Radicchio aus gutem Grund, denn abgesehen von einer sehr engen botanischen Verwandtschaft ähneln sich auch die Anbaumethoden und im Geschmack gibt es ebenfalls Parallelen. Im Aussehen unterscheiden sich die beiden Salatgemüse allerdings: Radicchio hat im Gegensatz zum Chicorée eine runde und etwa faustgroße Form, längliche
Liebe Solawistas, über Knollensellerie konntet ihr in der Ackerpost vom 10. März 2023 bereits (hoffentlich für euch) Interessantes und Neues lesen. Heute geht es um den Stangensellerie, der bei vielen Menschen nicht gerade zum Lieblingsgemüse zählt. Vielleicht bringe ich euch auf den Geschmack ;). Der Stangensellerie wird auch Staudensellerie genannt und zeichnet sich durch seine
BLOG Stangensellerie Staudensellerie Read More »
Hallo liebe Solawistas, zum Wochenstart am Montag hat sich der Herbst noch einmal von seiner gnädigen, sonnigen Seite gezeigt. Nachdem gefühlt der komplette Oktober nur aus Regentagen bestand, konnte ich am Montag bei herrlichster Sonne und mit unerwarteter Unterstützung eines Mitgliedes weiter unsere leckeren Möhren der Sorte Milan ernten. Diese hatten wir in der Gärtnerei noch
Neues vom Acker KW 44 Read More »
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